グリセミック指数が低い食品を摂取し.分量にも気を配る。
糖尿病患者の食事の原則は次のとおりです：1.まず.食品の種類から.我々は食品の種類とデンプンの種類だけでなく.食後血糖値に調理方法に注意を払う必要があり.糖尿病患者はより粗粒を食べるべきである.粗粒のグリセミック指数は細かい穀物よりもはるかに小さく.脂肪肉.動物の内臓などの高飽和脂肪酸やコレステロールの食品を食べないように.タンパク質はすることができ…. 脂肪分の多い肉や動物の内臓など飽和脂肪酸やコレステロールを多く含む食品.牛乳.卵.赤身の肉.魚.エビなどのたんぱく質を控えるようにしましょう。 パサパサしているものほど.血糖値が早く上がります。
2.食事の配分と食事の手配について.糖尿病患者は自分の食習慣に従って合理的に食事を配分し.少なくとも1日3食.できるだけ規則的かつ定量的に.また混合食品のグリセミック指数は主食だけの場合よりかなり低いので.毎食主食.肉.野菜をすべて食べるようにすることが可能です。