真菌感染症患者が牛肉を食べられるかどうかは状況によって異なり、牛肉アレルギーがなければ食べられるが、アレルギーがあれば勧められない。 牛肉アレルギーがなければ、真菌感染症でも牛肉を食べることができる。 牛肉は良質なタンパク質、カルシウム、鉄、リン、ビタミンAなどの栄養素を摂取でき、脂肪分が少ないため、栄養を摂取しながらも患者の体に負担をかけすぎない。 ただし、患者が牛肉アレルギーの場合は、アレルギーによる免疫力低下や重篤なアナフィラキシーを防ぐため、いかなる場合でも摂取することは勧められない。 真菌感染症の患者は、医師の処方に従って薬を服用すると同時に、軽い食事と総合的な栄養補給に注意することをお勧めする。