一般的に、糖尿病患者は辛いものを適度に食べてもよい。 しかし、糖尿病患者が胃腸の病気を併発している場合は、胃腸粘膜の炎症を抑えるために、辛いものを控えるか、食べないようにすべきである。
糖尿病の食事療法では、少食、摂取エネルギーの厳格なコントロール、安定した血糖値のコントロールに注意する必要がある。 辛いものを食べるだけで血糖値が上昇することはないが、辛いものを食べるときは、食材に含まれる塩分、糖分、脂肪分に特に注意する必要がある。塩分、糖分、脂肪分が多すぎる食品は血糖コントロールに適さない。
胃腸疾患（胃炎、胃潰瘍など）のある糖尿病患者にとって、辛いものを食べることは胃腸粘膜への刺激となり、胃腸粘膜の障害を悪化させる可能性があるので注意が必要である。 したがって、胃腸疾患のある糖尿病患者は、辛いものを食べるのを控えるか、食べないようにすべきである。
糖尿病患者は辛いものを食べてもよいが、胃腸を保護するため、量と辛さに注意する必要がある。