糖尿病患者は玄米粥を食べることができるが、過剰摂取に注意する必要がある。
玄米は低グリセミック指数食品で、食物繊維を多く含み、低脂肪で満腹感があり、代謝と解毒を促進するほか、便秘を改善し、糖尿病患者が食べるのに適している。 ただし、玄米には炭水化物も多く含まれているため、総カロリーの上昇を避けるため、食べ過ぎは禁物である。
また、糖尿病患者は玄米を食べ、玄米にして食べることができ、お粥に煮て食べないようにして、お粥の食べ物は消化吸収しやすいので、高血糖になりやすく、血糖値のコントロールに資するものではありません速い。
糖尿病の食事療法の原則は、各食事の総カロリーを制御することであり、高糖食品を避けるだけでなく、栄養失調を引き起こさないように、バランスの取れた食事、栄養ミックス合理的な考慮することです。
糖尿病と診断された患者は、厳格に食事管理を実施し、積極的に医師と協力する必要があります。 管理栄養士に相談し、医師の指導の下、科学的かつ合理的な摂取を行う。