海苔のプリン体含有量は高く.海苔100gあたり約500mgのプリン体が含まれています。 高尿酸血症や痛風の患者は.これらの疾患がプリン体代謝の異常に関係しており.日常生活で高プリン体食を避けるようにする必要があるため.海苔を長期間大量に摂取すると.高尿酸血症を悪化させ.痛風の急性発作を誘発したり.循環器疾患のリスクを高める可能性があるので.お勧めできない。 高尿酸血症や痛風の患者さんは.海苔を大量に摂取して症状が悪化した場合は医師の診断を受け.急性期にはコルヒチンや非ステロイド性抗炎症薬など.医師の指導のもとで投薬治療を受ける必要があります。 また.カニ.海魚.動物の内臓.ビールなどプリン体を多く含む食品は避けるべきで.濃いお茶やコーヒーなど刺激の強い飲み物の摂取を控えることが推奨されます。 高尿酸血症や痛風の患者さんのほか.心疾患や甲状腺機能亢進症の患者さんも.病状を悪化させないために海苔を大量に摂取することはおすすめできません。 健康な人は.一般に海苔を長期間にわたって大量に摂取することは少なく.通常.プリン体が大量に蓄積することはないので.適切に摂取することができます。 また.海苔にはプリン体のほか.チロキシンの合成を促進するヨウ素も豊富に含まれており.適切に食べると効果的です。 なお.海苔を食べる際には.油や塩分を多く含む調理法は控え.海苔と卵のスープなど軽めの食事を用意するよう.患者さんにはアドバイスしているそうです。