セリアック病

小麦.ライ麦.大麦.オート麦に含まれるグルテンというたんぱく質に対する免疫反応によって起こる消化器系の病気です。セリアック病は小腸の粘膜を損傷し.食物からの栄養素の吸収を妨げる。セリアック病の人は.いくら食べ物を摂取しても栄養失調になる可能性があります。