1.減塩ダイエット 低ナトリウム食は.塩分や燻製を控え.缶詰は控えめにする。 2.低脂肪食。 動物性脂肪の摂取を制限し.調理時には植物性油を多く使用し.コレステロールは1日300mg未満に抑えること。 脂肪を減らす食品としては.大豆製品が好まれます。 黒キクラゲには.抗血小板凝固作用.血中脂質の低下作用.血中コレステロールの沈着を止める作用があります。 トウガラシ.オーツ麦.大麦は血中脂質を下げる効果があり.血中コレステロールを下げたり.脂肪肝を回復させたりすることができます。 3.タンパク質を適度に摂取する。 慢性腎不全を併発しない限り.一般的にタンパク質の摂取を厳しく制限する必要はありません。 週に2-3回.魚のたんぱく質を食べると.血管の弾力性や透過性が改善され.尿やナトリウムの排泄が増えるので.血圧が下がります。 4.緑黄色野菜と新鮮な果物を多く食べることは.心臓の代謝によく.心筋機能と血液循環を改善し.コレステロールの排泄を促し.高血圧性疾患の発症を予防することができます。 5.ワイン.濃いお茶.コーヒーなど.神経系を興奮させるものを食べないようにする。 喫煙が心臓に極めて有害なのは.（1）タバコにはタール.ニコチン.一酸化炭素など.人体に極めて有害な物質が含まれているからです。 (2) 血中の一酸化炭素ヘモグロビン濃度が高すぎると.血中酸素濃度の低下.組織への酸素供給不足.動脈内壁の浮腫.内皮障害.血管壁への脂質の浸潤.動脈硬化の形成促進などを引き起こします。 (3) 冠状動脈性心臓病の患者さんでは.喫煙は病気の進行を早め.心臓発作を引き起こす可能性があります。 大量の喫煙は.心室細動などの重篤な不整脈を誘発し.突然死の原因となることがあります。