腫瘍といえば誰もが怖い。 どうすれば防げるのか？ 体液が酸性に傾いた環境は.正常な細胞ががん化する土壌となるため.アルカリ性食品を常食して酸性の老廃物を溜めないことです。 体液の酸塩基平衡を調整することは.がんの予防に有効な方法といえます。 ここでは.アルカリ性食品とは何か.その概要を説明します。 食品の酸性度・アルカリ性度とは.食品に含まれる無機塩類が酸性かアルカリ性かを指す。 食品の酸性・アルカリ性は.食品に含まれるミネラルの種類と量の比率によって決まり.カリウム.ナトリウム.カルシウム.マグネシウム.鉄は体内に入るとアルカリ性に.リン.塩素.硫黄は体内に入ると酸性になると言われています。 弱アルカリ性の食品としては.豆腐.えんどう豆.大豆.インゲン.菜の花.セロリ.さつまいも.レンコン.玉ねぎ.なす.かぼちゃ.きゅうり.きのこ.大根.牛乳などです。 アルカリ性の食品は.ほうれん草.キャベツ.レタス.にんじん.たけのこ.じゃがいも.海藻.柑橘類.スイカ.ぶどう.バナナ.いちご.とうきび.柿.コーヒー.ワイン.などです。 酸性かアルカリ性かを判断するには.食品に含まれるカルシウムとリンの量を見ればよく.カルシウムが多いものはアルカリ性.リンが多いものは酸性と判断できます。 一般に.食べてもよい食品は.魚.肉.米.ワイン.砂糖など.酸性のものが多く.逆にアルカリ性の食品は.海藻.野菜.大根.豆腐など.食欲をそそらないが体によいものがほとんどである。 肉類や鶏肉以外にも.卵黄.魚卵.牡蠣.白米.麺類.パン.蒸し魚.タコなど.酸性の食べ物が一般的です。 酸性の強い食品：卵黄.チーズ.デザート.白砂糖.マグロ.オヒョウ。 中程度の酸性の食品：ハム.ベーコン.鶏肉.豚肉.うなぎ.牛肉.パン.小麦。 弱酸性の食品：白米.ピーナッツ.ビール.海藻.タコ.チョコレート.小麦粉の空洞化.ねぎ。 強アルカリ性食品：ぶどう.お茶.ワイン.昆布.柑橘類.柿.キュウリ.ニンジン。 中アルカリ性食品：大豆.トマト.バナナ.イチゴ.卵白.梅干し.レモン.ほうれん草など。 弱アルカリ性の食品：小豆.りんご.ケール.豆腐.キャベツ.菜の花.梨.じゃがいも アルカリ性食品は.主に野菜や果物.海藻類.ナッツ類.発芽穀物.豆類に分けられます。 酸性食品であるでんぷん質.動物性食品.菓子類.食品を摂取する際には.酸性とアルカリ性のバランスをとることが体にとって最も望ましいとされています。