中期および末期の肝臓がん患者に対する食事療法はなく、患者は通常、軽い食事とバランスのとれた栄養を維持する必要がある。 食事療法が目標とする必要量を満たせない場合は、医学的助言に従って栄養支持療法を実施することができる。 食事には治療効果がないため、中・末期肝がん患者は食事療法で病状回復を促すことはできない。 患者の食事は軽めで栄養バランスが取れていることが望ましく、卵、エビ、魚などのタンパク質を多く含む食品を摂取し、体内の良質なタンパク質を補充する。また、リンゴ、緑黄色野菜、ニンジンなどの新鮮な果物や野菜を多く摂取する。 食事指導を行っても目標量を満たせない場合は、医師の指導のもと経腸栄養補助療法や非経口栄養補助療法を行う。 中・進行期の肝臓がん患者は、医師の指導に従って正しい食生活を維持し、栄養が需要を満たせない場合は、医師の指導に従って対応する治療を行うことをお勧めします。