エネルギー、炭水化物、その他の栄養素を体に供給するために、朝食にキュウリを適度に食べるのは良いことだ。
キュウリは一般的な野菜のひとつで、水分や特定の炭水化物などを豊富に含んでいる。 キュウリ100gあたり3.63gの炭水化物を含むが、ビタミンやミネラルも豊富で、100gあたり16mgのカルシウム、24mgのリン、31.5マイクログラムのビタミンAを含み、人体に水分、ビタミン、ミネラルを補給することができる。
そのため、朝食にキュウリを適度に食べるのは良いことだが、大量に食べると他の栄養素の摂取に影響し、栄養が偏ってしまう。
朝食にキュウリを食べるだけでなく、卵、パン、牛乳なども食べると、食事が多様化し、体に必要なさまざまな栄養素を補うことができる。