ビター・アスパラガスは一般的な食品であり、薬のような副作用や禁忌はない。 アスパラガスにアレルギーのある人は摂取を禁じられている。 苦いアスパラガスは低カロリーで、100グラムあたり15.7キロカロリー、そのうち炭水化物が2.1グラム、タンパク質が1.2グラム、繊維質が1.3グラムである。 苦いタケノコを適度に摂取することで、体にある程度のエネルギーを供給し、必要な栄養素の一部を補給し、通常の生活活動をある程度維持することができる。 ただし、ゴーヤーアスパラガスに一定の栄養価があるとはいえ、吐き気や嘔吐などの胃腸の副作用を防ぐためには過剰摂取は禁物なので、摂取量をコントロールする必要がある。 苦いタケノコを肉や穀物と一緒に食べることで、食の多様性を高め、より健康になることをお勧めする。