気管支炎のときに鶏肉を食べることは可能ですが.調理法に注意が必要です。 揚げ物や焼き物は熱いので呼吸器系の炎症の回復を妨げやすいので.呼吸器系の炎症のときは食べないほうがよいでしょう。 また.この熱いものは水分を消費するため.痰が粘って痰切れが悪くなり.咳を悪化させたり.ひどいときには咳や痰を排出できずに出血することもあります。 ただし.その他の調理法.例えば鶏肉の煮込み料理や蒸し料理.チキンスープなどは問題ありませんが.これらを作る際には.調理法には問題がないものの.鶏肉の味付けをしすぎないこと.コショウや唐辛子をなるべく使わないことに注意する必要があります。 特にチキンスープは油を抜いて塩をほとんど加えていないため.肺を潤し.エネルギーを補給するには非常に良いのですが.人によっては全く塩を入れないと食べにくいということもあるので.許容範囲内で塩分が少ないほうが良いのは事実です。