ー米もー酢ーはー米もー、ー酢ーはー米はー100g当たり116kcalのー炭水化物ー62mgーリンー30mgーカリウムー28.45mgー硫黄ーがー
米100gあたりエネルギー116kcal、炭水化物25.9g、リン62mg、カリウム30mg、硫黄28.45mg、ビタミンB₄12.3mg、リジン100mgなどを含む。
酢100g（平均値）あたり、エネルギー31kcal、ナトリウム262.1mg、塩素404.16mg、ビタミンB₃ 1.4mg、リジン55mgなどを含む。
ー両者にはーともにーにはーにはーにはー 、ーしかし、ーしかしのー。
胃食道逆流症や胃潰瘍などの胃の基礎疾患がある患者は酢の摂取をコントロールする必要があり、糖尿病患者が精白米や麺類を食べる場合もコントロールが必要である。
酢飯は酢飯はー害はーではない、ー、ー定期的にー食のー量とー制御するためにー注意する必要がー食のー合理的なー組み合わせ、ーバランスのー栄養をー維持する。