ホウレンソウとネギは、適量であれば一般的に無害であり、両者の栄養素の間に相容れないものはなく、有害物質が生成されることはない。 栄養学や食品安全論では、今のところ「食品不適合」による食中毒事例や報告は見つかっていない。 中国栄養学会が蘭州大学に委託し、健康な人100人を対象に「ニラ＋ほうれん草」を含む「食品相性」関連検査を行い、1週間継続観察した結果、異常反応は見られなかった。 ほうれん草100グラムあたりのカロリーは28キロカロリーで、そのうち炭水化物は4.5グラム、たんぱく質は2.6グラム、脂質は0.3グラム、食物繊維は1.7グラム、ビタミンAは487マイクログラム、ビタミンEは1.74ミリグラム、カリウムは311ミリグラム、カルシウムは66ミリグラム、鉄分は2.9ミリグラム。 ほうれん草は食物繊維、ビタミンA、カリウムを豊富に含む。 ニラ100グラムあたり、エネルギー30キロカロリー、炭水化物4.35グラム、粗繊維2.5グラム、植物ステロール9ミリグラム、カルシウム92ミリグラム、カリウム296ミリグラム、ビタミンC58.1ミリグラム、その他多くの栄養素を含む。 どちらも体に多くの栄養素を提供することができ、どちらも同時に食べることができ、食品の多様性を高め、栄養が豊富ですが、それは適度に食べることをお勧めします、通常は栄養ミックスに注意を払う。