一般に、間質性肺炎に禁忌となる食事はないので、間質性肺炎に食べてはいけない食べ物（野菜を含む）はありません。 間質性肺炎は、様々な原因によって引き起こされる肺の間質の炎症性・線維化疾患で、病変は主に肺の間質と肺胞腔に浸潤し、最終的に肺の間質の線維化を引き起こしますが、その多くは原因不明であり、診療所ではより一般的に見られる呼吸器疾患です。 間質性肺炎の患者では、アレルギーがなければ食物の禁忌はない。 タンパク質含有量の多い牛肉などの一般的な食品は、体に良質のタンパク質を大量に供給することができる。 また、食品に含まれる野菜はビタミン、繊維、ミネラル成分を豊富に含んでおり、これらもこのタイプの患者の回復に有益である。 間質性肺炎と診断された場合は、呼吸器内科を定期的に受診し、医師の指導のもと治療を標準化し、遅れないようにすることが推奨される。