また.膵炎の後期の食事療法は.膵炎の原因によって決まります。 胆道性膵炎が原因の場合は.脂っこいもの.揚げ物.目玉焼き.脂身の多い肉類は食べないようにしましょう。 アルコール性膵炎であれば.お酒をやめて.ビタミンB群を中心としたビタミン豊富なものを多く摂るとよいでしょう。 代謝異常による膵炎の場合.例えば高脂血症による膵炎の場合.中性脂肪は11.1mmol/L.食事は低脂肪であることが必要である。 カルシウムが多いことが原因の場合は.副甲状腺機能亢進症が考えられますので.ナッツ類などこれらのものを食べるのを控えてみてください。 利尿剤やスルフォンアミドなどの薬が原因の場合は.原因がわかれば避けるようにします。 重篤な感染症が原因の場合は.後で予防するようにしましょう。 したがって.患者さんの食事療法は.やはり膵炎の原因によって決定されます。