赤ナツメヤシは血糖値を上げやすく、血糖コントロールに適さないため、糖尿病患者が赤ナツメヤシを食べることは推奨されない。
赤ナツメヤシのグリセミック指数は103で、糖分は約60%~80%と高く、糖尿病患者には適さない。 もし食べる必要があれば、食間に1-2粒食べ、血糖値のモニタリングに注意しながら、オレンジ、桃、グレープフルーツなどの果物を選んで食べることもできる。
糖尿病患者は、医師の指示に従い、無理のない食事、適切な運動、定期的な投薬、定期的な血糖値のモニタリングを行う必要がある。 食品に関するより詳しい健康知識については、栄養士に相談し、医師の指導のもと、科学的かつ合理的に摂取することができる。