女性の乳房は.皮膚.繊維組織.乳腺.脂肪から構成されています。 乳がんは.乳房の腺上皮組織に発生する悪性腫瘍です。 乳がんは.乳房の上皮組織に発生する悪性腫瘍です。乳がんの99％は女性に発生し.男性には1％しか発生しません。 乳がんは.体の生命活動を維持する重要な臓器ではないので.in situの乳がんは致命的ではありません。 しかし.乳がん細胞は正常な細胞の特徴を失っているため.細胞同士の結合が緩く.簡単に剥がれ落ちてしまいます。 がん細胞が剥がれ落ちると.遊離したがん細胞は血液やリンパ液とともに全身に広がり.転移や生命を脅かす病気を引き起こす可能性があります。 乳がんは.今や女性の心身の健康を脅かす代表的な腫瘍となりました。 世界の乳がん罹患率は.1970年代後半から増加傾向にあります。 米国では女性の8人に1人が生涯に乳がんを発症すると言われています。 中国は乳がんの発生率が高い国ではないが.楽観視してはいけない。 近年.中国の乳がん発生率は.発生率の高い国よりも1～2ポイント高い割合で増加している。 2012年に国立がんセンターと衛生部疾病予防管理局が発表した2009年の乳がん発生率データによると.全国腫瘍登録地域の乳がん発生率を合計すると.全国の女性10万人あたり42.55人.都市部では10万人あたり51.91人.農村部では10万人あたり23.12人で女性悪性腫瘍では第1位となっています。 乳がんは.現代社会における公衆衛生上の大きな問題となっています。 世界の乳がん死亡率は1990年代以降低下傾向を示していますが.その理由は.第一に乳がん検診により早期症例の割合が増加したこと.第二に乳がん総合治療の発展により治療効果が向上したことにあります。 乳がんは.最も有効な固形がんの一つとなっています。 乳がんの食事は避けるべき 1.タツノオトシゴ.カブトガニ.コブラの肉.マッコウクジラ油.ヒキガエル肉.カニ.アカガイ.アサリ.カキ.カメノコ.海藻.アスパラガス.石花など抗乳がん効果のある食べ物を多く食べることが望まれる。 2.再発予防のために.桑.キウイ.アスパラガス.かぼちゃ.大麦.金時豆.山芋.椎茸.エビ皮.蟹.鯖.海老.蛇などの免疫力を高める食材を多く食べることが望ましいとされています。 3.むくみは.大麦.ヘチマ.小豆.里芋.ブドウ.ライチ.ヒシの実.鯉.シラミ.サメ.昆布.ドジョウ.イシモチ.カタツムリなどを食べるのがおすすめです。 4.フェンネル.ネギ.エビ.シードラゴン.スミアオイルクジラ.オレンジケーキ.グレープフルーツ.カブトガニを食べるとよいでしょう。 1を避け.喫煙.アルコール.コーヒー.カカオを避ける。 2.唐辛子.生姜.シナモンなどスパイシーな刺激のある食べ物は避ける。 3.脂肪分の多いもの.揚げ物.カビ.漬け物などを避ける。 4.にわとりなど毛の生えた食品は避ける。 乳がん患者に対する食事の原則： 1.バランスのとれた栄養を重視し.不足分のサポートと補充に重点を置く。 病気の発生と発展の過程における主要な矛盾である。 癌は欠乏によって引き起こされ.欠乏は癌によって引き起こされるのである。 乳がん患者さんに十分な栄養を摂っていただき.体の抵抗力を高め.回復を促すことを目的とした食事療法です。 そのため.『内経』には.”食肉.果実.野菜は精一杯養い.作りすぎて義理を傷めないようにすること “とあります。 乳がん患者の食事療法は.「正を補い.虚を補う」という一般原則のもと.栄養価の高い.多様でバランスのとれたものでなければなりません。 内経には.”五穀は滋養.五果は益.五畜は益.五菜は充 “とあります。 下手をすると害になる。 乳がんは他の病気と同じように.患者さんによって陰陽.寒熱.虚実が異なる。 食べ物も.熱い.冷たい.温かい.冷たい.辛味.甘味.苦味.酸味.塩味とさまざまです。 五味は.冷え症には冷温.温病には温温とする。 辛味は生姜や玉ねぎなど温かく分散するもの.甘味は山芋やゴルゴンゾーラ.キャラメルなど控えめなもの.淡味は冬瓜やコクワガタなど浸透するもの.酸味は梅干やサンザシなど渋いもの.塩味は海苔や昆布.カキなど柔らかでしっかりしたものなどです。 3.抗がん作用のある食品を選び.的を絞る努力をする 医食同源で.治療効果と抗がん作用のある食品もあるので.的を絞って選択・応用することができる。 民間ではクローブや柿とともに食道がん.乳がん.肝臓がんなどの治療に使われています。また.発がん性ウイルスによるマウスの移植腫瘍を抑制する効果が実験で確認されています。 ニンニク.大豆製品.緑茶など.日常生活で摂れる食品も抗がん作用として有効です。