糖尿病患者の血糖値が安定しているときは、少量の白冷麺を食べてもよく、白冷麺を食べ過ぎないようにし、糖尿病患者の血糖値のコントロールが悪いときは、白冷麺を食べることを勧めない。
白冷麺はブドウ糖粉、こんにゃく粉、カラギーナンなどの成分で構成され、そのうちブドウ糖粉のグリセミック指数は100で、グリセミック指数の高い食品に属する。 そのため、血糖値のコントロールが良好な糖尿病患者は、少量の白玉粉を食べることができますが、血糖値の変動によって引き起こされる白玉粉の摂りすぎを防ぐために、白玉粉を食べ過ぎてはいけません、病気のコントロールに資するものではありません。
糖尿病患者の血糖値が比較的高い時は、白冷粉を食べないようにし、この時に白冷粉を食べて病状を悪化させないようにする。 さらに、患者はまた、適切な運動をするために、毎日の摂取カロリーをコントロールする必要があります。
糖尿病の患者は、インスリン、メトホルミンなどの血糖降下剤、血糖の定期的な監視、不快なタイムリーな相談などの医師の指示に従う必要があります。