食は多くの人が愛するものである。故郷にいても.海外を旅していても.その土地の料理は必ず食べてみたいものである。 さまざまな事情から.今は運動不足の人が多いので.太る人が増えています。 特に.わが国のように食料と人口が多い国では.肥満の問題はさらに深刻です。 2016年には.中国の肥満患者数が男性70万人から4320万人.女性170万人から4640万人.合計8960万人となり.肥満大国である米国を超えたという数字も出ているそうです。 肥満は身体的な問題だけでなく.健康上の問題でもあります。 慢性的な肥満の人は.糖尿病.高血圧.心臓病など多くの疾患を併発するリスクが大幅に高まり.深刻な健康リスクを抱えることになります。 体重を減らすことは.生活の中で習慣化する必要があります。 肥満になるにはプロセスがあり.毎日残ったエネルギーから少しずつ積み上げられていくので.肥満を予防するにしても.体重を減らすにしても.日常生活に気を配る必要があるのです。 肥満が長期化すると不健康な生活習慣になり.それに伴って体が痩せないように反応するため.肥満が深刻であればあるほど.痩せるのは難しくなります。 病的な肥満やそれに伴う疾患に対しては減量手術が行われるようになりましたが.消化管の改造も必要であり.これらの疾患によるダメージを調整するには長い時間がかかります。 また.肥満やそれに伴う症状が重いほど.手術のリスクは高くなります。 ですから.従来の減量法であれ.減量手術であれ.早めに減量して.体に脂肪を蓄積させすぎないようにすることが必要です。