胃全摘術後1ヶ月以内はおからを食べることは勧められませんが、1ヶ月後に食事が徐々に正常に戻れば食べることができます。 胃全摘術後、傷口と吻合部の治癒に時間がかかるため、胃全摘術後の患者は絶食から流動食、半流動食を開始し、徐々に軟らかい食事に移行し、通常の食事に移行する必要があり、一般的に通常の食事を再開してから1ヶ月後、この時点で豆腐乳を食べることができます。 豆腐乳にはアミノ酸、不飽和脂肪酸、ビタミンB12などの栄養素が含まれており、胃全摘後の患者は豆腐乳を適切に食べることができるが、豆腐乳は塩分が高く、塩分の高い食品は胃腸を刺激し、病気の回復につながらないため、大量に食べることは勧められない。 胃全摘術後の患者は、積極的に医師の治療に協力し、術後の定期検診を受ける必要がある。