カプサイシンや他の刺激物が人々の神経をより興奮させ、身体の代謝速度を加速させるので、大量の汗の上にスパイシーな頭を食べることは、局所的な汗孔が開くようにリード。 これは正常な生理現象である。
唐辛子には一種のカプサイシンが含まれており、唐辛子を食べると、カプサイシンが口の中の特定の神経を刺激し、興奮を起こさせ、体の代謝を促進させる。 代謝が促進されると、体内の汗腺の分泌が刺激され、大量の発汗によって体温調節が行われる。 唐辛子を食べた後は、頭頂部に大量の汗をかく。
唐辛子は生活の中でよく使われる調味料であり、適度な摂取は食欲を増進させるだけでなく、人々に心地よい感覚を与える。 しかし、食べ過ぎると火照りや便秘、消化不良を起こすことがある。
口内炎、胃腸病、虚弱体質など、唐辛子の摂取を勧められない体質の人は、栄養のバランスに注意し、辛味や刺激の少ない食品を摂るべきである。