尿に蛋白が混じり.糖尿病性腎症になっているとのことで.今後は食事に気をつけないと.腎臓の負担が増えやすく.やがて腎不全になり.長期の透析治療が必要になると医師から言われました。 王はこれを聞いてショックを受け.急いで内分泌学会のジュンに来て.糖尿病性腎症の患者さんの食事の注意点などを教えてもらった。 1.脂肪の摂取を減らす 腎症が現れたら.脂肪の摂取を減らすべきです。脂肪は動脈硬化の増加を引き起こす可能性があり.腎症そのものは腎臓の動脈硬化の現れだからです。 動物性油脂の代わりに植物性油脂を使用し.1日の摂取量を60～70g未満にコントロールすることができます。 2.植物性たんぱく質の摂取を制限する 糖尿病患者は.炭水化物の摂取を抑えたいため.植物性たんぱく質を補助栄養として用いることが多いですが.植物性たんぱく質にはプリン体が多く含まれており.摂取しすぎると腎臓への負担が増えるため.インゲン.大豆.豆乳などの高たんぱく食品の摂取を制限し.魚.エビ.赤身などの良質のたんぱく質で代用することが可能です。 3.高プリン体の摂取を抑制する 体内でプリン体の代謝が大量に行われると.腎臓の負担が増えます。 ほうれん草.セロリ.ピーナッツ.チキンスープ.各種ミートスープ.イワシ.動物の内臓などはプリン体を多く含むので.厳重に制限する必要があります。 赤身の肉にもプリン体が含まれているので.食べる前に肉は水で煮て.スープは捨てて食べましょう。 4.塩分を控える 下肢や全身のむくみ.高血圧など腎臓病の場合.塩分の摂取量は1日2～4gに抑える。