一般に、そら豆を適度に摂取しても腎臓の機能に害はない。それどころか、そら豆は炭水化物、タンパク質、その他の栄養素を体内に供給することができ、人体には一定の栄養価がある。 空豆は比較的一般的な食品で、炭水化物、タンパク質、粗繊維、フラボノイド、コリン、葉酸などの主な栄養素を含んでいる。 炭水化物の含有量は100gあたり61.5gと多く、空豆を適度に摂取することで十分なエネルギーと栄養素を体に供給することができる。 空豆自体の栄養価は高く、普通の人が適度に摂取しても害はないが、グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ欠乏症の人は、空豆を摂取すると溶血性貧血を起こす可能性があるため、摂取は勧められない。 一般市民はまた、消費するときに注意する必要があります、一度に大量の消費も消化不良が表示されることがあります。