トマトの糖度は高くないので、糖尿病患者は食べることができ、過剰な消費でない限り、することができます。
トマトは野菜や果物の中では比較的糖度が低く、糖度は2%程度なので、糖尿病患者が食べるのに適しており、血糖値を大幅に上昇させることはないが、患者に豊富な水分、ビタミン、繊維を補給させることができる。
糖尿病患者は、いくつかの低糖度を食べる必要があり、グリセミック指数も低い食品は、いくつかの野菜、セロリ、レタス、ほうれん草、キュウリなど、より良いですが、また、豆腐、インゲン豆などの大豆製品を消費することができますが、また、いくつかの魚、牛肉などを食べることができます。 糖尿病食の交換量の原則を参考にして、食事を選ぶことができます。
糖尿病の人は、血糖コントロールに不利にならないように、糖分の多い食品を避け、無理のない食事配分をし、医師の指導の下で治療することをお勧めします。 より詳しい食生活の知識は管理栄養士に相談し、医師の指導のもと、科学的かつ合理的な食生活を心がけてください。