尿路結石の形成と食事・栄養には関係があり.特に膀胱結石の場合.食事・栄養は重要です。 疫学調査によると.先進国では腎臓結石の発生率が増加し.膀胱結石の発生率は減少していることが分かっています。 プリン体を多く含む動物の内臓.シュウ酸を多く含むほうれん草.トマト.お茶.チョコレートなど.結石の形成を促進する食品もあります。 尿中のカルシウムやリンの濃度が高い慢性飲酒者は結石ができやすいが.水をたくさん飲むと結石の発生率は有意に低下する。 カルシウム塩は.尿路結石の主成分です。 一般に.カルシウムの摂取量が増えると.腎臓結石の形成リスクが高まると言われています。 しかし.カルシウムの摂取を過度に制限すると.腎臓結石の発生を抑えるどころか.むしろ増加させる可能性があります。 シュウ酸カルシウム結石に対しては.成人で1日1000mg.50歳以上では1日1200mgのカルシウムを正常に摂取し続ける必要があります。 尿路結石の多くはシュウ酸塩を含んでいるので.尿中シュウ酸塩を下げれば結石の発生率は確実に下がります。 シュウ酸が体内に大量に蓄積されると.腎臓結石の一因になります。 ビタミンCの大量摂取.濃いお茶.チョコレート.ほうれん草.豆.ぶどう.トマト.梅.タケノコ.ビート.オレンジ.ルバーブ.ナッツ.イチゴ.キノコ.ジャガイモ.ピーマン.トウモロコシ.コーヒー.ココア.柿.プルーンなどのシュウ酸を多く含む食品の大量消費は尿中のシュウ酸濃度を上げ.尿石発生につながる可能性があります。 タンパク質.糖分.脂肪分を多く含む食事は.結石の形成のリスクを高める可能性があります。 様々な動物の肉.特に脂身の多い豚肉は.脂身が多い食品です。 汗をかく.水を飲む量が減る.尿の量が減るなど.排泄に不調があると.そのような状況で腎臓結石ができやすくなります。 適宜.粗飼料や精進料理を多く摂るようにするとよいでしょう。 糖分は人体にとって重要な栄養素であり.定期的に適度に加える必要がありますが.一度に摂りすぎると.特に乳糖はカルシウムの吸収を促進し.シュウ酸カルシウムが体内に蓄積して尿路結石ができる可能性があります。 タンパク質はシュウ酸の原料であるグリシンやヒドロキシプロリンに加え.腸でのカルシウムの吸収を促進する作用もあります。 タンパク質を多く含む食品を常時過剰に摂取していると.一般に腎臓や尿中のカルシウム.シュウ酸.尿酸の含有量が増加します。 過剰なカルシウム.シュウ酸.尿酸が腎臓から適時かつ効果的に体外に排泄されないと.腎臓結石や尿管結石の条件が形成されるのです。 慢性的な多量飲酒者では.尿中のカルシウムとリンの高値がさらに顕著になり.結石ができやすくなります。 逆に.適度な飲酒による利尿作用は.尿成分の濃度を下げ.結石の発生を抑制することができます。 結論として.適度なアルコール摂取は結石形成のリスクを増加させない。 動物の内臓.魚介類.ピーナッツ.豆類.ほうれん草などには.プリン体が多く含まれています。 プリン体は体内に入ると代謝され.その最終産物が尿酸である。 尿酸は.尿中のシュウ酸塩の沈殿に寄与することがあります。 プリン体を多く含む食品を一度に多く摂取し.プリン体の代謝が狂うと.尿中にシュウ酸塩が沈着し.尿路結石が形成されます。 ビタミンC.アスピリン.スルフォンアミドなど結石に関連する薬剤も.常用すると尿路結石を形成しやすくなります。