子宮内膜がんは.女性の罹患率が最も高い悪性腫瘍の一つであり.女性の生命に一定の脅威さえ与えています。 子宮内膜がんは有害ですが.子宮内膜がんを予防する食品とは何でしょうか？ 1.魚：魚にはオメガ3脂肪酸が含まれており.コレステロールの低下.血管内の血小板凝集の抑制.冠動脈の閉塞や心筋梗塞の抑制.また動物実験では大腸がんの抑制が確認されています。 2.アブラナ科の野菜：カリフラワー.マスタード.キャベツ.緑カリフラワーなど.抗酸化ビタミンCとカロテンが豊富で.細胞へのフリーラジカルによるダメージと戦うことができます。 さらに.これらの野菜は.引用ドットや硫黄を含む有機化合物を含んでおり.前者は乳がんを防止する機能を持っている.後者は体内で多くの酵素を生成し.癌を引き起こす毒素の危険性を解除することができます。 3.大豆：大豆にはイソフラボンが含まれており.一部のがんの発生を予防するのに有効です。 大豆を1日60g食べると.血液中の抗がん剤の有効濃度が.乳がん.子宮内膜がん.卵巣がん.前立腺がんの半分の成長を抑制することが医学研究により確認されています。 4.スイカ：カロテノイドが豊富で.摂取後体内でビタミンAに変換され.目を保護し.細胞の酸化ストレスに抵抗します。 また.カロテンを多く摂取することで.再生がんの発生を抑制できることが研究でわかっています。 セレンや硫黄などの有機化合物を含む野菜：玉ねぎやにんにくには硫黄.セレン.スルフォラファン・システインが豊富に含まれており.肝臓の解毒作用や肝臓がんの発生を予防する効果が期待できます。 米国での大規模な研究によると.ニンニクは心臓病の予防に加え.大腸がんの発生を抑える効果があり.週に3片のニンニクを食べる人は.そうでない人に比べて大腸がんの発生確率が3分の1になると言われています。 6.ビタミンC食品を含む：ビタミンCは.細胞の癌を避けるために.細胞の遺伝的損傷にフリーラジカルの体を減らすことができ.グレープフルーツ.柑橘類.レモン.wandanなどのビタミンC食品に富んでいる。 7.赤い果物や野菜：トマト.パパイヤ.メロン.サツマイモなどカロテノイドが豊富で.摂取した後.目や抗細胞の酸化ストレスの目的を保護するために.体内でビタミンAに変換することができます。