一般に、血中尿酸値が高い人は、ホイスンスープを適切に飲めば、尿酸値のさらなる上昇は起こらず、尿酸排泄にも悪影響はない。
尿酸上昇の原因は、尿酸産生亢進と尿酸排泄低下の2つに分けられる。 尿酸産生の源は体内のプリン体の代謝であるため、プリン体の過剰摂取は尿酸上昇につながる。 腎臓での尿酸の処理に異常があると、尿酸の排泄障害が起こり、体内に尿酸が蓄積して血中尿酸が上昇する。
胡辣湯の材料にはプリン体の多い食品は含まれていないので、腎臓の尿酸排泄に影響はなく、血中尿酸値の高い人は胡辣湯を適量飲めばよい。
血中尿酸値が高い人は、医師の指導の下、積極的に介入して治療することをお勧めします。