貧血とは.血液中の赤血球の数やヘモグロビン量が減少し.顔色が悪くなったり.手足がだるくなったり.精神的にもだるくなったりする病気です。 貧血の症状が軽い場合は.食事療法で対処することができます。 貧血の症状が重い場合は.食事療法だけでなく.薬物療法.輸血.手術が必要になります。 食事管理 1.タンパク質の多い食品を摂る：タンパク源は主に.魚.エビ.赤身肉.牛乳などの動物性タンパク質と.豆.ナッツなどの植物性タンパク質に分けられます 2.食事で摂る栄養素：タンパク質は.魚.エビ.赤身肉.牛乳などの動物性タンパク質と.豆.ナッツなどの植物性タンパク質の2種類に分けられます。 動物性食品は牛肉.レバー.魚など.植物性食品はほうれん草.なすなど.加工品は黒砂糖.ごまペーストなど；3.ビタミンCを多く含む食品を食べる：ビタミンCは鉄の吸収を促進することができ.トマト.サンザシ.キウイ.レタスなど.ビタミンCを多く含んでいる。 第二に.治療 1.薬物療法：鉄の適切な補充することができ.一般的な薬は.硫酸第一鉄.グルコン酸鉄.葉酸とビタミンB12などの補充は.鉄欠乏性貧血や巨赤芽球性貧血の治療に用いることができる.2.輸血療法：迅速に血液量を補充することができ.貧血による急性出血に適用.もしそれが出血性疾患によって引き起こされ.また積極的に元の疾患を治療すべきである.3.外科手術。 治療：脾臓摘出.造血幹細胞移植など.脾臓による赤血球の破壊を抑え.患者の造血機能を回復させることができます。 貧血の患者さんは.辛いものや刺激の強いものを避け.消化がよく栄養価の高いあっさりした食事を選ぶようにしましょう。 また.健康のために適切な運動を行い.貧血を予防しましょう。