糖尿病患者がトマトを食べると、栄養素の補給、腸の蠕動運動の促進、満腹感の増加などの効果がある。 トマトにはリコピン、ビタミンC、果糖、ビタミンBなどの栄養素が多く含まれているため、糖尿病患者の体が正常な生理機能を維持するために必要な栄養素を補うことができる。 また、トマトはグリセミック指数が低く、適量であれば血糖コントロールにほとんど影響を与えない。 また、トマトには食物繊維が多く含まれており、腸の蠕動運動を促進し、便の排出を助けます。 トマトの味は比較的甘酸っぱく、糖尿病患者だけでなく普通の人にとっても、食欲増進や満腹感を得るのに非常に適している。 糖尿病患者は医師の指導のもとで薬を服用し、薬の量を増やしたり減らしたりせず、食事は少食にし、栄養のバランスをとることを勧める。