原則として.木耳菜を食べることに禁忌はない。 別名「ヒマワリ」「ムラサキツユクサ」「豆腐」とも呼ばれ.カルシウム.鉄.ビタミンなど人体に必要な栄養素が豊富に含まれています。 しかし.人によっては健康上の理由で長期間や大量に摂取できない場合があります。 木耳菜に豊富に含まれる食物繊維は.胃腸への負担を増やし.消化機能に影響を及ぼしたり.消化器系疾患を引き起こす可能性があります。 漢方では木耳菜は寒性であるため.長期間または大量に摂取すると.体力の衰えを悪化させ.体の冷えを引き起こし.腹部膨満感.下痢.腹痛などを引き起こす可能性があります。 妊婦が木耳菜を大量に摂取すると.流産や早産の危険性があるため.注意が必要です。 ムラサキを摂取する前に.自分がこれらのグループに属するかどうかを判断し.よく処理してから食べることが大切です。 また.摂取後に何らかの異常があった場合は.副作用を避けるために医師の診断を受けることをお勧めします。