これまでの研究で.朝食を定時に食べることが成人の2型糖尿病リスクを低減することが示されていますが.子どもの糖尿病リスクへの影響についてはほとんどわかっていません。 そこで.ロンドン大学セントジョージ医学部のアンジェラ・S・ドニン教授らの研究チームは.子どもの朝食の頻度と摂取量と2型糖尿病（特にインスリン抵抗性と血糖値）および心血管疾患のリスク指標との関連性を検証する研究を実施しました。
本調査は.小児における朝食の頻度・摂取量と2型糖尿病（特にインスリン抵抗性と血糖値）および心血管疾患のリスク指標との関係を検討する横断的研究である。 本研究は.9〜10歳の英国の小学生4116人を対象とした横断研究である。
9〜10歳のイギリス人小学生計4116名を対象とした。 朝食の食事回数を被験者から聞き.身体組成を測定し.脂質.血清インスリン.血糖値.糖化ヘモグロビンを測定するために空腹時血液検体を採取した。 また.2004年のサブグループにおいて
さらに.2004人の子どものサブグループには.24時間の食事記録アンケートを実施した。 調査の結果.登録された4116人の子どものうち.3056人（74%）が毎日朝食を食べ.450人（11%）が定期的に朝食を食べ.372人（9%）がたまに.286人（6%）がほとんど朝食を食べないことがわかりました。
(6％）は.朝食をほとんど食べない。 朝食の喫食頻度と関連があった。
朝食頻度と2型糖尿病のリスク指標との階層的相関を調べたところ.朝食をほとんど食べない子どもは.毎日朝食を食べる子どもに比べ.空腹時インスリン値.インスリン抵抗性指数.HbA1c.血糖値.尿酸値が有意に高く.肥満状態.社会経済状態.身体活動レベルで補正しても.これらの差に大きな影響を及ぼさないことが示されました。 また.朝食をほとんど食べない子どもは.毎日朝食を食べる子どもに比べ.トリグリセリド.収縮期血圧.C反応性タンパク質の値が有意に高くなりました。
朝食をほとんど食べない子どもは.毎日朝食を食べる子どもに比べ.CRP値が有意に高かったが.肥満の有無で補正すると.これらの差はもはや統計的に有意でなかった。 朝食に食物繊維の多いシリアルを食べた子どもたちは.他の種類の朝食を食べた子どもたちに比べて.インスリン抵抗性のレベルが有意に低いことがわかりました。 また.朝食摂取頻度群間の栄養摂取量の差は.2型糖尿病指標の差に有意な影響を与えなかった。
2型糖尿病指標の差には.有意な効果は認められなかった。 この研究は.毎日朝食を食べている子供たち.特に食物繊維の多いシリアルの朝食を食べている子供たちは.2型糖尿病のリスクが有意に低いことを示唆しています。 朝食の新規発症リスクに対する予防効果を定量化するために.さらなる研究が推奨される。
朝食の2型糖尿病新規発症リスクに対する予防効果を定量化するために.さらなる研究が推奨される。