陳皮水は糖尿病にも飲めるが、適量に注意する必要がある。
陳皮は漢方薬に属し、性質は温性、味は辛・苦、脾・肺の経絡に属し、効能は気を整えて脾を強め、湿を乾かして痰を解消する（湿を乾かして湿を追い出し、痰を解消する）。 陳皮水は脾胃の気滞、上腹部膨満感、消化不良、咳、痰のある人に適するが、陰虚燥咳の糖尿病、気虚燥の人、吐血する人は飲み過ぎに注意する必要がある。
果皮100グラムはタンパク質8グラム、脂肪1.4グラム、ナトリウム21ミリグラム、ビタミンE6.73ミリグラム、鉄9.3ミリグラムなどが含まれており、糖尿病患者は、上記の注意の症状を持っていない、通常は果皮水を飲むことができ、果皮は糖分が高くなく、砂糖を追加しないように果皮水に注意し、適度な飲酒は、一般的に血糖値に大きな影響を与えることはありません。
糖尿病患者は、バランスのとれた食事に注意し、運動を強化し、毎日血糖値を測定し、体調不良を感じたらすぐに病院に行くことをお勧めします。