胃腸炎は臨床の場では比較的よく見られる症状であり.発症中は落花生や芋類などの酸を発生しやすい食品.デザートや甘酸っぱい製品の摂取を制限し.小豆や黄豆.豆腐.大根.豆乳などのガスを発生しやすい食品は避けることが望ましいとされています。タマネギ.ショウガ.ニンニクなどの辛味や刺激の強い食品.マスタード.ラー油.コショウなどの刺激の強い調味料を制限し.粗びき粉.セロリ.ネギなどの食物繊維の多い食品も適切に制限する。これらの食品による機械的な刺激が胃腸の粘膜を傷めることがあるので.病気中はアルコール.コーヒー.濃いお茶などを飲まないようにすることが推奨される。
なお.食事療法は病気のコントロールに良い影響を与えますが.実際には患者さんごとに状態が異なりますので.積極的に医師の診断を受け.専門の医師に適切な治療計画を立ててもらい.適切な食事療法をアドバイスしてもらうことをお勧めします。