コンチのカロリーは163kcal/100gで、タンパク質など他の栄養素も豊富で、人体に必要な栄養素を補うことができる。
コンクは濃厚で繊細、美味しい味で、”料理の真珠 “と呼ばれ、一定の栄養価を持っている。 100グラムのコンクには、163キロカロリーのエネルギー、22.7グラムのタンパク質、3.5グラムの脂肪、10.1グラムの炭水化物などの栄養素が含まれており、人体に一定のエネルギーと栄養素を供給することができる。
また、コンクにはビタミンやミネラルも豊富に含まれており、カルシウム、塩素、カリウムなどの含有量も比較的多く、適度な摂取は身体活動を正常に保つことができる。
コンクにアレルギーのある人は食べるのを控え、消化不良を避けるために食べ過ぎないようにする。 体調不良を感じたら、速やかに医師の診断を受けること。