ピロリ菌は通常、食器上で90分以上生存することはない。 ヘリコバクター・ピロリ菌はヒトの体内に常在する細菌で、ヒトが唯一の感染源であり、糞便-経口経路および経口-経口経路で感染する。 ピロリ菌は通常、食器に付着したままでは90分以上生存しない。 ピロリ菌はウレアーゼという酵素によって胃酸の殺菌作用に抵抗することができ、胃の中で増殖すると胃炎や消化性潰瘍、胃がんなどの胃の病気を引き起こす可能性がある。 一緒に食事をするだけでなく、汚染された食べ物や水を食べたり、キスをしたりすることもピロリ菌の感染につながる。 共用の箸を使ったり、日常生活で食べ物の衛生に気をつけたりすることで、ピロリ菌に感染する可能性を効果的に減らすことができます。 身近な人がピロリ菌に感染した場合は、病院で検査を受け、感染した場合は医療従事者の指導のもと、適時に除菌治療を行うことが必要です。