豚ロース肉は栄養を補うことができ、体に滋養を与える効果がある。 ブタ科の豚の腎臓である。 一般的に薬膳料理で使われ、塩味が強く、平たいのが特徴。 腎臓に栄養を与える。 腎虚腰痛症、水腫、長引く下痢、精子無力症、寝汗（寝ると異常に汗をかき、起きると汗が止まる）、高齢者の難聴などの治療に用いる。 猪苓湯（ちょれいとう）：豚の腎臓で、腎を補い陰を益し、利尿を促す。 高齢者の難聴が長く続く、産前の耐え難い腰痛、長引く咳、産後の産褥痛、虚弱・無力、寒熱、マラリアのような病気、脳卒中の腫脹・満腹、体や顔の水腫などに用いる。 痛風患者は食事に注意しなければならない。 豚のウエストは食べ物ですが、食べ物は薬の役割の有効性を持っていないことに注意してください、あなたが治療を調整するために医師に相談する必要があると感じていない場合。