低タンパク水腫は、そのほとんどが血漿コロイド浸透圧の低下によって引き起こされる。 アルブミンは血液中の最も重要な物質の一つであり、浸透圧を決定する上でも重要である。 患者の体内のアルブミン濃度が低下すると、浸透圧は著しく低下する。患者の体内のアルブミン濃度が1リットルあたり30グラム未満になると、毛細血管のコロイド浸透圧は著しく低下する。 浸透圧が組織間質の浸透圧より低いと、体液は組織間質に流れ込み、水腫の原因となる。 水腫による低タンパク血症は、一般的な臨床症状であり、主に栄養失調や悪性腫瘍の末期患者に見られるが、このような状況が発生した場合は、適時に病院に行くことをお勧めします、医師の指導の下で治療を調整するために、肉、野菜、牛や羊などの食品を含む高タンパク栄養価の高い食品を少し食べることができます。