肝硬変性腹水に最適な食品はなく、ビタミンが豊富で高タンパクな食品を摂取すべきである。 肝硬変性腹水の患者さんは栄養の必要性が高く、ビタミンを多く含む食品、例えばニンジン、ブロッコリー、果物などや、高タンパク食品、例えば卵、牛肉などを摂取することで、必要な栄養を摂取することができ、また体内のアルブミン濃度を高めて腹水の形成を抑えることができる。 さらに、患者さんには減塩食が勧められますが、塩分を禁止することは勧められません。塩分が心臓血管系に与える負荷を減らし、腹水の形成を抑えるために、ナトリウムの摂取を控えます。 要するに、肝硬変で腹水が溜まったら、医師の合理的な食事療法の指導の下で、時間内に普通の病院に行ってください。