黒糖生姜なつめ茶は、一般的に食間の空腹時に飲むのがよく、水分とエネルギーを補給すると同時に、炭水化物やその他の栄養素の吸収を促進する。
黒糖生姜なつめ茶は、生姜となつめを水で煎じ、その汁を飲んで、飲むときに黒糖を加える。
黒糖生姜なつめ茶は主に水ベースで、黒糖、生姜、なつめの栄養素を含み、黒糖は主に炭水化物96.6％、セレン4.20μg/100グラム、生姜も微量元素のセレン3.10μg/100グラムなどを含む。
乾燥ナツメ100グラム当たりのカロリーは約276キロカロリーで、そのうち炭水化物は67.8グラム、タンパク質は3.2グラム、脂質は0.5グラム、食物繊維は6.2グラム、カルシウムは63ミリグラム、鉄分は2.3ミリグラムである。
食間の空腹時に飲むと水分補給になり、セレンやビタミンEなどの栄養素の吸収を促進する。
黒糖生姜なつめ茶には糖分が多く含まれているため、糖質制限をしている人は血糖値上昇現象を防ぐために過剰摂取を避けるべきである。