鉄分を多く含む食品には、動物のレバー、動物の血液、魚介類などがある。 1.豚レバー、鶏レバー、牛レバー、羊レバーなどの動物レバーは、内臓に含まれる鉄の量が非常に多い。 2.血豆腐などの動物の血液は、100gあたり約8.7mgの鉄分を含むことが多い。 3.貝類、牡蠣、アサリ、ムール貝などの魚介類は、鉄分が多く、アサリ100gあたり10.9mgの鉄分が含まれています。 また、ベジタリアンの卵黄、大豆製品の野菜、鉄含有量で作られた大豆食品も非常に高いです。 鉄は人間の細胞に不可欠な成分だが、食品に含まれるこの有効物質の量は限られており、病気を治療する目的には使えない。 鉄分不足が深刻な場合は、医師に相談して原因を特定し、的を射た治療を行う必要がある。