心筋虚血時に卵を食べられるかどうかは.患者さんの状況によって異なりますので.次のようになります。まず.卵を食べられるかどうかですが.例えば心不全につながる心筋虚血で.栄養不良を伴う場合.特に血中脂質が高くない場合は.適度に卵を食べて栄養補給し.心臓機能を向上させることが有効です。 次に.糖尿病.高血圧.高脂血症などの危険因子が原因で心筋虚血を起こしている場合など.特に現在の血中脂質が非常に高い場合は.卵を食べない方がよいでしょう。 高脂血症が効果的に改善されるまでは食べない方がよいでしょう。 どうしても食べたい場合は.卵白を食べ.卵黄をなるべく少なくしてコレステロールの摂取を抑えるとよいでしょう。