今から2500年も前に.東漢時代の「医聖」である張仲景は.「食は医なり」と説きました。
海外の病院では90年以上前から実践され.内科的治療に加えて.乳児けいれんを含む多くの種類のてんかんや.脳腫瘍などのがんにも選択される治療法になっています。
カリフォルニアの研究者によると.将来的にはがん患者の7割がこの治療法の恩恵を受けると言われています。 天然のタンパク質や脂肪を食べるということは.一般に考えられていることとは大きく異なり.海外の医学界では.がんは完全に遺伝ではなく.人の食生活や生活習慣が原因であるという考え方があるそうです。
そのため.欧米の医師は化学療法よりも.食事や生活習慣の注意喚起に力を入れています。
例えばドイツの病院では.医師は薬物療法に力を入れず.食事や生活習慣の指導に時間を割いています。 ケトジェニック・ダイエットは.がんと闘うための食事療法として最も推奨されているものの一つです。
高脂肪.適度なタンパク質.超低炭水化物の食事を組み合わせたもので.代謝療法とも呼ばれる。
平たく言えば.炭水化物をほとんど摂らず.天然のタンパク質と脂肪をたくさん摂り.砂糖もジャンクフードも摂らない.非常にクリーンで自然な食事です。 ケトジェニックダイエットの利点は.大量の薬物投与や化学療法とその副作用を避けることができ.手術や薬物で解決できない多くの症例の回復や悪化を遅らせ.患者が通常の生活を送ることができるようになる希望を与えることです。 ケトジェニックダイエットの仕組みはかなり複雑です。
日常の食事でがん細胞を追い払うというのは.最初は信じられないような話かもしれませんが.仕組みを理解すると意外とそうでもないのです。
簡単に言えば.炭水化物は体内でブドウ糖に変換され.このブドウ糖はがん細胞が生き残るための好みの栄養源であり.糖分がなければがん細胞は死んでしまうのである。
この食事療法の目的は.糖質を作らないことで.がん細胞に必要な栄養を与えず.「餓死」させることです。 がん細胞を含む私たち人間の細胞は.栄養をブドウ糖に頼っています。糖分を取れば.正常な細胞はブドウ糖もケトン体も燃料として使えるので.ケトン体を代替燃料として使うことができます。
これは.ホッキョクグマなどの動物が冬眠する現象で.夏から秋にかけて太って肥大化し.冬になると巣穴に隠れて体に蓄えた脂肪を燃やしてミルクに変え.最長で5カ月も食事をせずに子グマに授乳することから説明できるかもしれない。
しかし.がん細胞は構造的な欠陥からこの機能を持たず.ケトン体を利用して生きることができないため.がんは自動的に消滅してしまう。 がん細胞の消滅は不可能ではなく.欧米の医療機関がケトン体ダイエットを研究し.現在ではラットで.さらには人間でも効果があることが40以上の論文や研究で確認されています。
ほとんどのガンに加え.てんかん.自閉症.うつ病.アルツハイマー病.パーキンソン病.睡眠障害.肥満.II型糖尿病などの病気にも即効性があります。
末期がん患者の多くがこの治療法で完治し.体内からがん細胞が見いだせなくなったそうです。 ケトジェニックダイエットは海外でも広く普及し.徐々に認知され応用されるようになり.人々はマスコミ.ラジオ.インターネットから必要な情報や映像資料を容易に入手し.理解し学ぶことができ.多くの成功例がある。 その中でも特に成功しているのが.アメリカのハットフィールド博士です。
重量挙げのチャンピオンであり.作家.起業家.マルチミリオネアでもあるハットフィールドは.医師の死刑宣告を無効とするケトジェニック・ダイエットで死から蘇ったことで知られています。
当初.3人の医師はいずれもハットフィールドに「余命3カ月」と宣告し.死の宣告を下していました。
しかし.ハットフィールドさんは.がんと闘うためのケトジェニック・ダイエットの話を聞いて.試してみることにした。
食事と炭水化物を切り離すのは簡単ではなかったが.その代償として.がん細胞が完全に消滅するという驚くべき結果が得られた。 また.ケトジェニックダイエットは小児てんかんの治療にも有効で.抗てんかん薬が非常に効きにくい難治性てんかんでも.半数以上が50％以上コントロールでき.早期に治療すれば成功率は60〜70％と.おそらく薬物療法と変わらないと思われるほどです。
これは魔法でも奇跡でもなく.抗てんかん薬やてんかんの手術に代わる治療法です。 南フロリダ大学で代謝療法を研究していたドミニ博士は.この療法を受けた患者のうち.数人を除いて全員が生存していることを突き止めた。
医学界はこの嬉しいニュースに勇気づけられ.患者さんからも歓迎され.中にはこんな良い療法がもっと早く実用化されていればと悔しがる人さえいました。 ケトジェニック・ダイエットは他のがん治療と併用できるため.米国やカナダの医師は.がん患者が高脂肪と少量のタンパク質を摂取するような特別な食事をしながら投薬や手術を行う方法を採用している。 タンパク質や脂肪を摂ることによる循環器系のリスクを心配する声もあるが.体が最も恐れるのは「糖分」である。
日本の書籍『がんとの闘い方』によると.腫瘍に血液が流れると.血糖の約57％ががん細胞に消費され.栄養となるそうです。
アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション誌によると.1日2本でも甘い飲み物を飲むと.飲まない人に比べて膵臓がんのリスクが90％高くなるという。
国際的なコンセンサスは.1日の砂糖の摂取量は1人50g以下であるべきというものです。
しかし.油断してケトジェニックになれないまま糖質を摂りすぎてしまう人が多いので.ケトジェニックレシピは非常にデリケートで.医師のアドバイスに厳密に従う必要があるのだそうです。 通常.アメリカの食事では.体内のカロリー供給の50〜60％を炭水化物.35％を脂肪.15％をタンパク質が占めています。
しかし.がん患者のために考案されたケトジェニック・ダイエットでは.炭水化物は総カロリーのわずか2％を占め.脂肪は90％.タンパク質は8％に増加するのである。 アメリカの循環器学者であるシナトラ博士は.その著書『The
Great
Cholesterol
Myth』の中で.心臓病の原因はコレステロールには断じてなく.実は心臓の炎症であり.炭水化物を食べ過ぎるからだと指摘している。
教育を提唱し.砂糖を食べることの危険性を警告し.日常生活の中で炭水化物の摂取をコントロールするように呼びかけた。 現在では「天然の脂肪は人間に良い」と主張する医師も増えており.ココナッツオイルや動物性バターなどの天然の飽和脂肪酸も有益であるとされています。
注意しなければならないのは.ケトジェニック・ダイエットは自分でできる栄養療法ではなく.医師の治療と家族の監視のもとで慎重に行う必要がある大きな治療法であるということです。 例えば.ジョンズ・ホプキンス大学治療センターの研究によると.古典的なケトジェニック食を取り入れたてんかんの子どもの約半数は.6ヶ月以内に発作率を50％以上減らすことができ.残りの半数は90％以上の患者で症状の改善が見られ.そのうち15％は完全に発作がなくなり.ほとんどの家族は徐々に
抗けいれん薬の使用を徐々に減らすか.完全に取り除くことができました。 ケトジェニックダイエットは不自然な栄養摂取のため.海外では副作用の報告はないものの.小児のてんかんの治療では.タンパク質不足.ビタミン・ミネラル不足.吐き気.嘔吐.便秘による成長障害が懸念されています。 追記：がん治療におけるケトジェニック・ダイエットに関する数多くの報告を見つけて.多くの患者さんが実験的にケトジェニック・ダイエット治療を受けに当院に来られました。
評価の結果.現在進行がんの患者さん数名が治療を受け.全体として深刻な副作用はなく.患者さんもよく適応して耐えており.腫瘍のパラメータがわずかに減少しており.やはり励みになります。
進行がんの患者さんにとって.ケトジェニック食に耐えること.そして毎日ケトジェニック食を厳密に調理すること.患者さんとそのご家族の努力もまた膨大なものです。
最も長く治療を受けている肺がん患者さんは2015年11月に開始し.今のところご家族も治療に満足され.今後も挑戦していきたいと考えています。