スクロース鉄の役割は、一般に鉄欠乏性貧血の治療である。 この高分子構造は腎臓からの排泄を避け、ほとんど独占的に利用され、腎臓に害を与えない。 この複合体は構造的に安定で、生理的条件下では鉄イオンを放出しない。 多核コアの鉄は、生理状態のフェリチンと同様の構造で取り囲まれている。 経口鉄剤では効果的に改善されない鉄欠乏性貧血の治療や、エリスロポエチンを補充している長期血液透析患者の鉄欠乏性貧血の治療に使用される。 多核水酸化鉄であるスクロース鉄注射液は、スクロース鉄注射液の賦形剤にアレルギーのある患者には禁忌である。 本剤は医師の監督下で使用する必要がある。