コリアンダーをたくさん食べ、太陽に注意を払わないと、シミにつながる可能性があります。
コリアンダーは光に敏感な食品（ポルフィリンを多く含む）に属し、コリアンダーをたくさん食べると、シミがますます目立つようになる可能性があり、コリアンダーを食べた後に太陽を浴びると、皮膚のシミを促進する一定の役割があるかもしれない。
しかし、一般的に、ほとんどの人はコリアンダーをたくさん摂取することはありませんし、コリアンダーの繊維含有量が高く、消化管を通じて、ポルフィリンの吸収は少なく、多くのシミを引き起こすことはありません。
夕方の日差しが強くない、メラニンの沈殿が少ない、通常はコリアンダーの夕食の摂取量にすることができ、昼間の日焼け止めの仕事、だから、多くの長いシミを避けることができます。
コリアンダーは一定の栄養価があり、特に揮発油は食欲を増進させる効果があり、同時に風味付けとして使用することができ、鍋から料理の一般的な状況は、コリアンダー（30グラム）を振りかける、この摂取量は一般的にシミにつながることはありません。