レモンは、薬果、レモン果実、レモンなどとも呼ばれ、涼しく、酸味、甘味があり、肺、胃の経絡に作用する。 効能：体液の分泌を促進して夏の暑さを和らげ、胃を調和させ、胎児を落ち着かせる。 レモンスライスの水煮は、口やのどの乾燥による体液不足が原因の胃の熱に使用することができ、水などを飲みたい。 栄養価：レモンは、炭水化物、ビタミン、微量元素などを一定量含み、中でもビタミンC、ヘスペリジンの含有量は比較的高い。 召し上がり方：新鮮なレモンは、ジュースにして飲むのに適している。 注意事項：胃酸過多の人はレモンの摂取を控えた方がよい。 日常的な摂取の場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 不快な症状がある場合は、医師の診断を受けてください。