高血圧の人が特定の食品を食べれば血圧を下げられるという公式の声明はないが、合理的な食事管理は病状をコントロールし、治療を助ける役割を果たすことができる。
日常生活では、リンゴ、オレンジ、ホウレンソウ、ナタネ、ジャガイモ、ナス、レタス、海藻など、ビタミン、繊維、カルシウム、カリウムを豊富に含む食品を選ぶべきである。
ただし、食事療法はあくまで補助的なものであり、血圧を下げる効果はない。
高血圧の症状は、積極的に治療、対応する食事の勧告と禁忌のために医師と協力する必要があり、また、医師の指示に従わなければならない。