乾燥生姜の一般的な用量は3〜10gである。 乾燥生姜は漢方薬に属し、一般的な服用量は3～10gで、スープに煎じたり、錠剤や粉末にしたり、適量を外用したり、スープに煎じたりして洗ったり、粉末にして塗ったりする。 中気を温めて寒を散じ（脾胃を温めて寒を散じる）、陽気を戻して脉を明かし、肺を温めて津液を解す（肺を温めて停滞した津液の流れを促進する）作用がある。 乾燥生姜は辛味と辛味があり、中気を温めて寒を散じ、脾胃の陽気を温めて補うのが得意で、外邪や内邪、陽気不足による胃の冷えや胃痛に用いる。 さらに、乾燥ショウガは陽気不足と寒気の侵入による腹痛、月経困難症、ヘルニア痛、冷関節痛にも効果がある。 半夏乾燥生姜は、寒を散じ、反撥を下げ、嘔吐を止める（胃気の上昇を止め、嘔吐を止める）作用があり、寒による吐き気や嘔吐、空咳、いつもしゃっくりをしているような場合にもよい。 注意しなければならないのは、乾姜の薬効は非常に熱いので、陰虚や内熱毒のある人は乾姜を服用しないことである。 無許可で使用すると好ましくない結果を招く恐れがあるため、乾燥生姜は漢方医の指導のもとで使用することが推奨される。