術後で鶏の煮込み料理が必要な人は、漢方医の指導のもと、自分の状況に合わせて、気血両虚などに適した漢方薬を加えれば、アンゼリカ、熟ルバーブ、白芍、地骨皮などを加えることができる。 脾虚寒湿の人は、柴胡や草の実を加えるとよい。
中医学の栄養学的見地から、黒鶏は虚熱を抑え、肝腎を補い、気血を益する。
黒鶏と、血を補い活力を与える当帰、血を補い陰を養う附子、血を養い月経を調節する桂枝茯苓丸、陰を養い燥を潤す（陰精を養い熱邪を除く）附子、血を冷やして蒸気を除く（清熱涼血で骨から外にしみ出る熱感を除く）地黄の煮込みは、気血両虚や労作熱、骨蒸れなどの術後の患者に適している。 なお、熱や出血のある人は黒鶏を食べることは禁じられている。
黒鶏を煮込むときに、湿を乾かし、中焦を温め、気を動かし、痛みを和らげる（体の気を整えて痛みを和らげる）効能のある草棗や草の実を加えるので、この薬膳料理は中焦を温め、脾を強め、気を動かして下痢を止めることができ、脾虚寒湿による上腹部膨満感、緩便などの病態の患者に適している。 注意：曹国と曹姑は陰血不足の人には用いない。
上記の薬膳は薬に代わって病気を治すものではなく、あくまでも病状を改善するための栄養補助として用いるものであり、患者の病状がより深刻な場合は、適時に病院に行って治療を受ける必要がある。