レンコンの粉を食べると、体に特別な効能がなく、体に栄養とエネルギーを与えることができる。 蓮根粉は比較的一般的な食品で、特定の少量の効能と効果を発揮するのは難しく、人体に特別な利益はなく、薬の代わりにはならない。 栄養面から見ると、蓮根粉は主に澱粉、少量の脂肪、粗繊維、ミネラル（ナトリウム、カリウムなど）を含み、体に特定の栄養素を提供し、体の正常な生理機能を維持することができます。 健康な人はレンコンの粉末を適量食べることができ、また、朝食の主食の一つとして、食生活を豊かにすることができる。 手術後に流動食が必要な人にとって、レンコンの粉末は飲み込みやすく、消化しやすい。 ただし、デンプンの過剰摂取により血糖値が急激に上昇する恐れがあるため、一度にレンコンの粉末を摂り過ぎないように注意する必要がある。 レンコンパウダーは、新鮮な野菜や果物、肉類と一緒に食べることができる。